バレンタインデーにワインとチョコレートを組み合わせる方法
バレンタインデーというロマンチックな日が近づいている中、チョコレートとワインはさまざまな方法で相性が良いです。このブログでは、チョコレートとワインが完璧な組み合わせである理由と、それらを適切にペアリングする方法について説明します。
コラヴィンコミュニティ
ワイン101、エンターテイメントのヒント、食事とワインのペアリング、旅行のアイデア、そしてワイン業界の友人との会話。
コラヴァンコミュニティ
シャブリワイン地域の説明：テロワール、気候、スタイル
ブルゴーニュ北部のシャブリワイン地域を発見してください。涼しい気候、キンメリッジ土壌、そして100%シャルドネがシャブリのスタイル、味、そしてクリュをどのように形成するかを学びましょう。
今年試すべき最高のノンアルコールワインと低アルコールワイン
コラヴァンを使って、低アルコールおよびノンアルコールワインを試してみてください。これらの赤、白、スパークリングワインは、アルコールを制限したり、完全に避けたりしたい場合に最適な代替品です。コラヴァン・タイムレス、ピボット、スパークリングを使用して、究極のモデレーションでワインを楽しんでください。
ドライホワイトワインとは？選び方、料理、飲み方の完全ガイド
ドライホワイトワインは、ワインの世界で最も適応性のあるスタイルの一つです。瞬間に合わせてグラスを注ぐとき、ソースにリフトを加えるとき、新しいフレーバープロファイルを探求するとき、ホワイトワインがドライであることの理解は無限の可能性の扉を開きます。 爽やかなソーヴィニヨン・ブランからミネラルに焦点を当てたピノ・グリジオまで、ドライホワイトワインは明るい酸味、クリーンなフレーバー、そしてシンプルな平日の料理からより洗練されたペアリングまで適した簡単な多様性を持っています。キッチンでは、その新鮮さがリッチさを打ち消し、バランスをもたらします。グラスの中では、クリスプで個性的なものを求めるときにぴったりな爽やかな明快さを提供します。 このガイドでは、ドライホワイトワインの基本を説明します — それが何を定義し、どのように作られ、知っておくべきスタイル、そして料理と飲み物の両方で自信を持って使う方法についてです。ワインの探求を始めたばかりの方や、味覚を広げたい方にとって、これはドライホワイトワインを自分のペースで発見するための招待状です。 ドライホワイトワインの概要 定義： ドライホワイトワインは、非常に少ない残糖を持つ白ワインで、クリスプで爽やかで甘くないプロファイルを持っています。 人気のタイプ： ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリジオ、ピノ・グリ、樽熟成していないシャルドネ、ドライ・ヴェルモット、アルバリーニョ、ヴェルメンティーノ、アシリティコ。 主な特徴： 高い酸味、シトラスとレモンのノート、クリーンなフレーバー、およびいくつかのスタイルではアルコールが少ない。 最適な使用法： 料理、特にクリームソース、鶏肉、シーフード、野菜、パスタ、および豚肉に非常に優れています。 なぜ効果的か： 酸味が料理を明るくし、塩とのバランスを取り、リッチな食事に完璧なバランスをもたらします。 いつ使うか： 冷やしてそのまま飲む、食事とペアリングする、または多目的な料理用ワインとして使用します。 このガイドの内容 ドライホワイトワインとは？ 知っておくべき人気のドライホワイトワイン ソーヴィニヨン・ブランとピノ・グリジオはどちらがドライか？ 料理におけるドライホワイトワインの使い方 料理に最適なドライホワイトワインは？ ドライホワイトワインの料理ペアリング 適切なドライホワイトワインのボトルの選び方 ドライホワイトワインの保存と楽しみ方 最高のドライホワイトワインは何か？ よくある質問 コラバンがドライホワイトワインをどのように補完するか...
フランスの白ワインのベストは何ですか？重要なブドウ、地域、テイスティングノート
フランスの白 ワインは、世界の偉大な ブドウ品種、テロワール、ワイン醸造の伝統を表現しています。シトラスの鮮やかな新鮮さを持つロワール渓谷から、リッチでフルボディのブルゴーニュのワインまで、フランスは白ワインスタイルの驚異的なスペクトルを生み出しています - シャープで、フルーティーで、アロマティックで、甘く、そしてその中間のすべて。 あなたが冷涼な気候のブドウ園からのドライ白ワイン、歴史的なアペラシオンからの香り高い甘口ワイン、またはラングドック・ルシヨンからの活気に満ちたリフレッシングなボトルを探求しているかにかかわらず、このガイドは、フランス全土の最も重要なブドウ、地域、香り、そしてワインスタイルを探ります。 フランスの白ワインの概要 ロワール渓谷のシャープでミネラル感のあるソーヴィニヨン・ブランから、ローヌのリッチでアロマティックなヴィオニエまで、フランスの白ワインは驚異的な多様性を提供します。シトラスや石果を持つ骨のようにドライなスタイル、ブルゴーニュのフルボディのシャルドネ、または歴史的なアペラシオンからの豊かな甘口ワインを好むかにかかわらず、フランスの白ワインの遺産はあらゆるスタイル、気候、テロワールにわたって広がっており、探求するには世界で最も刺激的な地域の一つです。 このガイドの内容 フランスの白ワイン グルナッシュ・ブラン シュナン・ブラン ミュスカ・ブラン ピノ・グリ メロン・ド・ブルゴーニュ ロワール渓谷 ローヌ渓谷 ブドウ品種 フランスの白 ラングドック・ルシヨン グロ・マンサン その他の象徴的なフランスの白ワインスタイルと地域 フランスの白ワインを楽しむ方法 フランスワインに関する最終的な考え フランスの白ワイン フランスの白ワインは、その多様性で世界的に称賛されています。フランスには、テロワール、気候、ブドウの特性によって定義された数十の地域スタイルがあります。異なるにもかかわらず、多くは特徴的な特性を共有しています： 新鮮な酸味、シトラスのノート、微妙な香水、そして美しく重ねられたフレーバー。 主な特徴には、次のものが含まれます： シトラス（レモン、グレープフルーツ、レモンカード） 石果（桃、メロン、アプリコット）...
ワインコレクション101：実際に飲むためのセラーの作り方
ワインのコレクションを始めることは、ワインへの愛を深める最も報われる方法の一つです。それは好奇心、探求、そして長期的な発見の一部です。そして、始めるために大きな予算やワイン業界のバックグラウンドは必要ありません。最も重要なのは、オープンマインドを持ち、ワインが時間とともにどのように進化するかを学ぶ意欲です。 このガイドは、思慮深い最初のコレクションを形作り、何を購入すべきかを理解し、あなたの味覚とともに成長するセラーを作成するのに役立ちます。その過程で、Coravinのようなグラスごとのワインシステムや、iDealwineのような信頼できる小売業者が、コレクションを構築する際により大きな自信と柔軟性を提供してくれます。 この記事の内容： ワインコレクションを始める理由 ワインコレクションの基礎：基本を正しく理解する 古いワイン：それらは何であり、なぜ重要なのか 探求を始めるべき地域 コレクションの構築方法：ステップバイステップ 新しいコレクションのためのスタートボトル 自信を持って購入する方法 コレクションのための適切な環境を作る 成長しながら探求し学ぶ Coravinがあなたのワインコレクションをどのように補完するか ワインコレクションを始める理由 ワインコレクションは、ボトルを収納する以上のものです。それは地域、ビンテージの変化、そして個人的なマイルストーンの生きたタイムラインになります。良く構築されたコレクションは、あなたに以下のことを可能にします： 異なるテロワールと気候がどのように表現されるかを味わうことができます。 ワインが年を重ねるにつれてどのように発展するか、特に古いワインがグラスの中でどのように変化するかを学ぶことができます。 あなたの人生、食事、そして気分に合ったボトルを選ぶことができます。 ワインが準備が整ったときに体験し、販売されたり提供されたりするのではなく、自分で決めることができます。 用語集：テロワール ワイン用のブドウが栽培される完全な自然環境で、土壌、気候、地形、そして地域の栽培条件を含みます。テロワールは、異なる地域からのワインに独自の特性と場所の感覚を与えます。 人々がコレクションを始める理由はさまざまです。記憶に残るレストランでの瞬間。あなたを驚かせたボトル。ワインを通じて世界をもっと探求したいという欲求。どこから始めても、各ボトルはあなたが何度も戻ってくる物語の一部になります。 ワインコレクションの基礎：基本を正しく理解する 好きなもので始める 希少なボトルについて考える前に、今楽しんでいるワインから始めましょう。最初のコレクションはあなたの好みを反映するべきです。飲みたいボトルと、熟成させてみたいボトルを選びましょう。 ワインの熟成を学ぶ 熟成に耐えるワインは、通常、バランスの取れた酸味、構造、そして強い原産地の感覚を持っています。いくつかのワインは年を経て美しく進化しますが、他のワインは若いうちに楽しむのがベストです。どちらもあなたのセラーに存在する意味があり、古いワインを探求することがセラーに完全なキャラクターを与えることがよくあります。 古いワイン：それらが何であり、なぜ重要なのか 古いワインは、ボトルの人生の異なる表現を提供します -...
サンセール白ワイン：フランスの象徴的なソーヴィニヨン・ブランに関する完全ガイド
少数の白ワインは、サンセール白ワインのように純粋さ、新鮮さ、優雅さを捉えています。フランスのロワール渓谷の東部で栽培されており、このスタイルは洗練、明瞭さ、そして明確なミネラリティで評判を得ています。初めてサンセール・ブランを発見する場合でも、世界中で愛される理由を深く理解したい場合でも、このガイドは知っておくべきことをすべて説明します。 サンセール白ワインの概要 ブドウ品種: 100% ソーヴィニョン・ブランブドウ 地域: フランスの東部ロワール渓谷にある有名なアペラシオン、サンセール スタイル: ライトボディ、クリスプ、エレガント、そして鋭い酸味が特徴 フレーバープロファイル: シトラス、ハーブ、チョーク、ホワイトピーチ、微妙なフルーツ、および石灰岩と粘土土壌からの顕著なミネラリティ 料理のペアリング: シーフード、魚、サラダ、ゴートチーズ、野菜、そして軽めの肉 サンセールで生産される他のワイン: ロゼ（ロゼ）および赤ワインはピノ・ノワールから作られています なぜ愛されるのか: 一貫性、新鮮さ、そして地域の独特な土壌を正確に表現する能力 この記事の内容: サンセール白ワインとは？ サンセール・ブランとソーヴィニョン・ブランブドウの役割 ロワール渓谷：白サンセールの故郷 サンセールのブドウ畑の特別な点は？ サンセール白ワインの味 サンセールと他のソーヴィニョン・ブランワイン 白サンセールの料理ペアリング 白サンセールを超えて：ロゼと赤ワイン サンセールの選び方、保管方法、サーブ方法 サンセール白ワインとは？ サンセール白ワイン（白サンセールとも呼ばれます）は、ソーヴィニョン・ブランブドウのみを使用して作られたクラシックなフランスの白ワインです。これは、世界で最も有名でエレガントなソーヴィニョン・ブランの表現を生産することで知られるサンセールの村と周辺のブドウ畑から来ています。 サンセールの魅力はそのバランスにあります：地域の独特な土壌を反映した明るさ、精密さ、そしてきらめくミネラリティの組み合わせです。ソーヴィニヨン・ブランは世界中で栽培されていますが、サンセールで作られるバージョンは独自の個性を持っています...
ニュージーランドのワイン地域：北島と南島の完全ガイド
国が世界の年間ワイン生産量の1%未満を生産しているにもかかわらず、ニュージーランドのワインは常に最も称賛されるものの一つです。その成功は、極端な地理、革新的なワインメーカー、品質への執拗なこだわり、そしてブドウが強い風味を持ちながらも驚くべき新鮮さを保つことができる風景の組み合わせによるものです。 この多様性は、国の長く狭い形によって形成されています。北島はより温暖で、メルローやカベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、そしてリッチなテクスチャの白ワインに理想的です。南島はより涼しく、より劇的で、世界で最も南にあるブドウ畑と、最も表現力豊かなピノ・ノワールのワインのいくつかがあります。 これらすべてを結びつけるものは何でしょう？純粋さ、精度、持続可能性への全国的な共通のコミットメントと、明らかにニュージーランドを感じさせるワインのスタイルです。 ニュージーランドのワイン地域の概要 ワイン地域: 主要な地域10、サブ地域20以上代表的なブドウ: ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、シラー主要な島: 北島と南島気候: 主に海洋性気候で涼しい海風が吹く世界的な評価: 高品質のワイン、革新、持続可能性、そして独特のスタイルで知られている知っておくべき主要地域: マールボロ、ホークスベイ、セントラルオタゴ、ワイララパ（マーティンボロ）、ノースキャンタベリー、ギズボーン、ネルソン、ワイヘケ島ニュージーランドの特別な点: 長い日照時間、涼しい夜、多様な土壌、海岸の影響、そして果実の驚くべき純度の一貫性輸出: ニュージーランドは現在、世界で最も影響力のあるソーヴィニヨン・ブランの生産国の一つであり、ほぼすべての主要市場でボトルが見つかります このガイドの内容 二つの島の物語: 北島と南島 なぜニュージーランドはそんなに独特なワインを生産するのか マールボロ - ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの故郷 ホークスベイ - ニュージーランドの赤ワインの力の源 セントラルオタゴ - 世界で最も南にあるワイン地域 マーティンボロ & ワイララパ -...
長期的な楽しみのためのワインの効果的な保存方法のベストティップ
ワインの保管は、芸術であり科学でもあります。湿度、光、温度から、ボトルを開けた後のワインの保管に至るまで、ワインの保管に関する重要な考慮事項を深く掘り下げてみましょう。
9つの冬のワインカクテルレシピ
Coravinを使って、美味しくて香り高い冬のワインカクテルを作りましょう。この電子書籍のレシピはCoravinと友人たちによって作成されました。インスピレーションのためにダウンロードしてください。
感謝祭のワインペアリング
この感謝祭は食べ物がすべてですが、食べ物があるところにはワインも必要です。
忘れられないユニークなワインギフト：コラヴァンがすべてのワイン愛好家の夢である理由は？
通常のワインギフトバスケットを超えた革新的なワインギフトを発見してください。もっと特別なワイン愛好家のためのコラヴァンのワイン・バイ・ザ・グラスシステムを探索しましょう。今すぐショッピング！
マルドワインとは？ホリデーシーズンのためのクラシックなスパイスワインレシピ
マルドワインとは何か、そしてそれをどのように作るかを発見してください。クラシックな赤と白のマルドワインレシピ、スパイス、そしてシングルサーブのフェスティブな注ぎ方のためのコラヴァンのヒントを探求しましょう。
最高のワインとハロウィンキャンディの組み合わせ
ハロウィンの一番の楽しみは？ 残ったキャンディです。あなたがスキットルズ派でもスニッカーズ派でも、私たちはあなたにぴったりのワインとキャンディのペアリングを用意しています。ホッパーズとピノ・ノワール、サワーパッチキッズとピノ・グリジオ、そしてキャンディコーンとシャルドネなど、すべての組み合わせをカバーしています。以下の完全なリストをご覧いただき、ボトルを飲み切るプレッシャーなしにさまざまなペアリングを試すために、コラヴァンを使うことをお忘れなく。 6つのワインとハロウィンキャンディのペアリング 1. ホッパーズとピノ・ノワール ホッパーズファンはどこにいますか？ バイオレット、アニス、ブラックベリー、スパイスの香りを持つピノ・ノワールは、ホッパーの麦芽風味と完璧にマッチします。カリカリとした一口と一口飲むたびに、ワインの複雑さを感じることができます。 私たちのおすすめ：2020 ハミルトン・ラッセル ピノ・ノワール ウォーカーベイ 2. スキットルズとソーヴィニヨン・ブラン ソーヴィニヨン・ブランのさわやかな柑橘類とメロンの風味は、スキットルズのフルーティーさと素晴らしい組み合わせです。このペアリングが甘すぎることを心配しないでください。このワインのドライスタイルと爽やかな酸味がキャンディをしっかりと切り抜けます。手に白ワインを持って、虹を味わってみてください。 私たちのおすすめ：2020 アキリーニ レッドマウンテン ソーヴィニヨン・ブラン 3. スニッカーズとシラーズ スニッカーズとシラーズ、シラーズとスニッカーズ - ワインの天国で生まれたマッチです。ファンサイズのスニッカーズを手に取り、コラヴァンを使ってシラーズを注いでください。バニラ、コーヒー、ヘーゼルナッツの香りがあり、このワインはこのリッチでナッツ風味のキャンディバーと良く合います。 私たちのおすすめ：2016 ペンフォールズ セント・アンリ シラーズ 4. サワーパッチキッズとピノ・グリジオ サワーキャンディ好きの皆さん、集まれ！...
ワイングラスの形状：正しいグラスがワインの全ての風味を引き出す方法
グラスワインライフスタイルを最大限に楽しむためには、すべての詳細が重要です—グラスの形も含めて。ワインの味、香り、全体的な体験を向上させるためには、グラスウェアが驚くほど強力な役割を果たします。フルボディの赤ワインからクリスプな白ワイン、そして繊細な泡まで、各ワインは提供されるグラスによって異なる表現をします。 ワイン愛好家にとって、グラスの形が風味、香り、口当たりにどのように影響するかを理解することは、ワインの潜在能力を引き出す鍵です。このガイドでは、ワイングラスの構造を分解し、品種ごとの異なる形を探求し、フルセットをキュレーションする場合でも、普遍的なオプションを選択する場合でも、完璧なグラスを選ぶ手助けをします。 目次: ワイングラスの形が重要な理由 ワイングラスの部品: 見た目以上のもの ワイングラスの形がエアレーションに与える影響 ボウルの形がワインの香りと風味に与える影響 ワイングラスの種類: ワインスタイルに基づいて選ぶ ユニバーサルワイングラス: すべてを支配する形は？ ステム付き vs ステムなしワイングラス 特定のスタイルのための専門ワイングラス ワイングラスの形が赤ワインと白ワインに与える影響 あなたに合ったグラスの選び方: スタイルと機能の出会い 本当にそんなに多くのグラスが必要ですか？利点と実用性 グラスウェアのケアのヒント グラス vs デキャンタ: どちらがエアレーションに優れていますか？ コラヴァンエアレーター: エアレーションへのハイテク近道 最後の考え: あなたの体験を形作る、一杯ずつ ワイングラスの形が重要な理由...
ブラジルワイン：ブラジルの活気あるワインを探る
スキップする: ブラジルのワインの簡単な歴史 ブラジルのワイン地域 ブラジルのユニークな冬の収穫 スパークリングワイン – ブラジルのグローバルな名刺 ブラジルの赤ワイン ブラジルの白ワイン & シャルドネ ブラジルのワイン製造とブドウ栽培 ブラジルのワインとの料理のペアリング 重要な人物と著名な生産者 グローバルな文脈におけるブラジルのワイン ブラジルのブドウ畑を訪れる ブラジルのワイン産業の未来 なぜブラジルのワインが重要なのか 人々が 南アメリカのワインを考えるとき、彼らの心は通常、アルゼンチンのマルベックやチリのカベルネに直行します。しかし、北の方で静かな革命が起こっています。ブラジルのワインは、かつては見過ごされていましたが、今や国際的な認識を得ており、劇的な風景、雄大な気候、情熱的なワインメーカーから生まれる質の高いワインが登場しています。 発見を重視する人々にとって、ブラジルのワイン産業 は新しいものを提供します：活気あるスパークリングワイン、優雅なピノ・ノワール、熱帯の表現のソーヴィニヨン・ブラン、そして深くフルーティーな赤ワインがあり、これらは美しくブラジル料理とペアリングします。これは、ワイン生産がテロワールだけでなく、歴史、レジリエンス、喜びによっても形作られる国です。 ブラジルのワインの簡単な歴史 ブラジルの最初のブドウがブラジルで 16世紀にポルトガルの入植者によって植えられましたが、19世紀のイタリア系移民の波が、ブラジルのワイン産業を真に形作りました。イタリアの品種と深いブドウ栽培の知識を持ち、彼らは南ブラジル、特にリオグランデ・ド・スルに定住しました。 当初、多くのブドウ園は地域の湿度に耐えられるハイブリッド品種に依存していました。しかし、時が経つにつれて、決意した栽培者たちは品質の品種、シャルドネ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールにシフトし、ブラジルの評判を変えました。今日、全国のワイナリーは、伝統と革新の両方を反映したスタイルを試しています。 ブラジルのワイン地域 ブラジルは広大で、ワイン地域も同様です。各地域は、ブドウ、酸味、および味の独自の表現をもたらします。 セッラ・ガウシャ - 南ブラジルの鼓動...
リースリングワインの説明と食事の組み合わせ
最も豊富な白ワインの一つであるリースリングを祝う時が来ました！リースリングワインの詳細な説明と私たちのお気に入りのリースリングの料理ペアリングについては、続きをお読みください。
シャンパンは期限切れになりますか？シャンパンを新鮮で泡立たせておくための究極のガイド
シャンパンやスパークリングワインが悪くなるか気になっていますか？それがどれくらい持つのか、どのように保存するのか、そしてすべてのグラスを新鮮で泡立てた状態に保つための最良の方法を学びましょう。
コルクワインの説明：それが何であるか、どのように検出するか、およびそれを防ぐ方法
コルクのワインを検出し、理解し、予防する方法を学びましょう。TCAの臭いから賢い保存のヒントまで。悪いボトルが素晴らしい瞬間を台無しにしないように！
ワインのコルクは重要ですか？コルクの種類がワインに与える影響
ワインのコルクが重要な理由を知りたいですか？さまざまなコルクが風味、熟成、鮮度にどのように影響するかを発見し、Coravinシステムを使って、自分の条件でどのボトルでも楽しむ方法を学びましょう。
コラヴァンの巧妙な母の日ワインガイド
私たちの役立つ母の日のワインガイドをお読みください。素晴らしいギフトのリストがあるだけでなく、ワインを愛するお母さんと共有する最も思い出に残る日を計画するための簡単なガイドもあります。
アルゼンチンワインガイド：最高のワインと地域を発見する
アルゼンチンの大胆で多様なワインの世界を探求しましょう。メンドーサの日差しを浴びたブドウ畑からパタゴニアの涼しげな優雅さまで。豊かなワイン製造の歴史、ユニークな地域、マルベック、カベルネ、ピノ・ノワールなどの象徴的な品種を発見してください。
完璧なバレンタインデーのワインペアリング（コラヴァンで簡単に）
このバレンタインデーにシェアするための完璧なワインを選びましょう - または一人で楽しむために - このホリデーに。ワインのペアリングからロマンチックな雰囲気の作り方まで、Coravinを使って永遠の瞬間を作る方法をお教えします。
ピノ・グリジオはどんな味がするのか？ みんなが嫌うワインを探る
ピノ・グリジオ：皆が愛する、または嫌う人々を魅了する飲み物。大胆なフレーバー、完璧なペアリング、そしてその世界的な魅力の背後にある秘密を探求しましょう。
赤ワインのアルコール度数：赤ワインにはどれくらいのアルコールが含まれていますか？
赤ワインのアルコール度数の魅力的な世界と、それが風味、ボディ、ペアリングの可能性に与える影響を発見してください。軽やかなピノ・ノワールから力強いシラーズまで、ABVがあなたのお気に入りの赤ワインをどのように定義し、テイスティング体験を高めるかを学びましょう。
ワインとチーズ：ペアリングガイドとチャート
Coravinのワインとチーズのガイドとペアリングチャートを使用して、あなたのチーズプラッターをまったく新しいレベルに引き上げるテイスティング体験を作りましょう。
コルビン・タイムレスを冷たいコルクに使用する
コラヴァンが冷たいコルクでどれほどうまく機能するか考えたことはありますか？ワインを寒い地下室に保管している場合や、単に寒い冬の日であっても、冷たいコルクでコラヴァンを使用するには少し異なるアプローチが必要です。 コラヴァンの発明者であるグレッグ・ランブレクトが、最近この状況を扱うための専門的なアドバイスを共有しました。知っておくべきことは次のとおりです： 1. ニードルをゆっくり挿入する コルクは自然素材で、冷えると硬くなります。硬いコルクはニードルを通すのを難しくする可能性があり、あまりにも早く押し込むとニードルが曲がったり折れたりすることがあります。これを避けるために： 優しく押し下げる。 ニードルをゆっくりと安定して挿入する。 通常よりも少し抵抗があることを予想する。 2. 通常通りに注ぐ ニードルが通ったら、注ぎ方は同じです： トリガーを押して放す。 好きなだけ注ぐ。 ボトルを戻して注ぐのを止める。 3. 横に引いてニードルを取り外す 冷たいコルクはニードルをより強くつかむため、まっすぐ引き上げるのは難しい場合があります。代わりに、ニードルを取り外すときにわずかに横に動かして、取り外しを容易にします。 4. コルクが再封印するまで時間を与える 冷たいコルクは再封印するのが遅くなります。漏れを防ぐために： ボトルを横に置く前に1〜2分コルクを置いておく。 「冷たい＆古い」ルールに従う：冷たくて古いコルクは適切に再封印するために追加の時間が必要です。 これらの簡単なステップに従うことで、寒い条件でも完璧に保存されたボトルを楽しむことができます。乾杯！
2025年のすべての瞬間に乾杯: 新年のための6つのワインの決意
カレンダーが新しい始まりに向けて回り、私たちの生活を意味のある方法で向上させる方法を振り返るのに最適な時期です。 ワイン愛好家にとって、新年は私たちの感謝を深め、味覚を広げ、すべての注ぎを思い出深いものにする機会を提供します。 そこで、私たちは新年のために「ワインの決意」を設定する素敵なアイデアを思いつきました。私たちの好きなテーマ「ワイン」と、意識的な消費、つながりを築くこと、そして何よりもワインを最大限に楽しむことを組み合わせた決意です！ スキップ： スパークルを新鮮に保ち、泡を生き生きとさせる 普通の瞬間にスパークリングワインを楽しむ 2025年に愛する人ともっと多くのワインを探求する ワインコレクションを構築し、整理する 量より質に焦点を当てる ワインジャーナルをつける #1: スパークルを新鮮に保ち、泡を生き生きとさせる 2024年には銀のスプーンを置いていきましょう！ シャンパンが1か月間パリッとしたままで、泡が最初のグラスのように上がる新しい泡の時代に入る時です。 シャンパンのコルクがポンと弾ける音や、グラスの中のスパークリングワインの活気ある泡ほど、祝福を表すものはありません。しかし、私たちはそのボトルを開けるのをためらい、残りが楽しむ前に抜けてしまうのを恐れることがどれほど多いでしょうか？ そこで登場するのが、Coravin スパークリングワインのグラスごとのシステム、スパークリングワイン愛好家のための革新的なソリューションです。この革新的なツールは、スパークリングワインを最大4週間新鮮で泡立たせておき、泡を一つも無駄にすることがありません。 昇進の祝杯、静かな夜、または2025年の友人とのブランチミモザのために、このグラスごとのワインシステムを使えば、まるで新たに開けたかのように、すべてのグラスを味わうことができます。 #2: 普通の瞬間にスパークリングワインを楽しむ スパークリングワインは長い間、壮大な祝賀のために取っておかれてきました。 「良いものは待つ者に来る」というマントラに従うのをやめ、スパークリングを自分の手に委ねる時です – あるいはグラスに言わせると。 今年は伝統から解放され、日常生活の中で泡の喜びを楽しみましょう。パリッとしたプロセッコやさわやかなカバは、カジュアルな食事やNetflixの夜と美しく組み合わさります。 スパークリングワインカクテル、たとえばクラシックなベリーニや活気あるアペロールスプリッツを試してみてください。スパークリングワインをよりリラックスした場面に取り入れることで、最もシンプルな瞬間にも特別な雰囲気を加えることができます。結局のところ、人生は年に一度の祝賀のためにシャンパンを取っておくには短すぎます。 ...
乾燥ワインの解読：初心者のガイド
ワインに関して言えば、「ドライ」という言葉は私たちが最初に学ぶ言葉の一つです。しかし、「ドライワイン」とは本当に何を意味するのでしょうか？そしてもっと重要なのは、この知識をどのように使って料理を向上させ、ディナーゲストを驚かせることができるのでしょうか？
ワインの亜硫酸塩とは？ 知っておくべきすべてのこと
亜硫酸塩を使うべきか、使わざるべきか？ それは多くのワイン愛好者の心にある疑問です。これらの誤解されがちな化合物については、解明すべきことがたくさんあります。ワイン中の亜硫酸塩は頭痛を引き起こしますか？それらは 良いのか悪いのか あなたにとって？亜硫酸塩不使用の選択肢を探すべきですか？
自然派ワインとは？裸の真実
自然派ワインの世界を発見しましょう - その起源からワイン醸造技術、独特の風味まで。著名な生産者や地域について学び、試すべき最高の自然派ワインを見つけましょう。今すぐもっと読む！
スペインワイン101：あなたの究極のガイド
私たちの究極のガイドでスペインワインの世界を探求してください。主要な地域、ブドウ品種、ワインスタイルを発見しましょう。今日、スペインの豊かなワイン文化に恋をしましょう！
ポートワインとは何か？ - 初心者のガイド
この初心者向けガイドで、ポートワインの魅力的な世界を発見してください。 RubyからTawnyまで、さまざまなタイプ、食品のペアリング、さらにはポートカクテルについて学びましょう！
コラヴァンによくある質問 (FAQ)
カプセル、返品ポリシー、保証、または特定のコラバンデバイスについてもっと知りたい場合は、ここで答えを見つけるのに問題はないはずです…
知っておくべき21種類の白ワイン
「白ワインは電気のようだ。」とジェームズ・ジョイスはバーに入るときに宣言しましたが、私たちも同意する傾向があります！白ワインについての知識を深めたいなら、知っておくべき21種類の白ワインに関するこの究極のガイドを見逃さないでください。あなたが経験豊富な飲み手であろうと、新人であろうと
誰もが知っておくべき6種類のワイン
さまざまな種類のワインに intimidate されている？心配しないで！ この簡単に従えるガイドは、レストランでワインリストを受け取ったときに凍りついてしまう瞬間や、友人のディナーに持っていくワインがわからないとき、あるいは自宅で自分自身でワインの世界を探求したいときの答えです。 大胆でフルボディの赤ワインから、シャープで酸味のある白ワインまで、さまざまな種類のワインを理解することは、楽しみを高め、ワインペアリングの技術をマスターするための鍵です。 あなたが熟練したワイン愛好家であろうと、完全な初心者であろうと、このガイドは、赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワイン、スイートワイン、フォーティファイドワインを含む主なワインの種類を通じてあなたを旅に連れて行きます。 最後には、どんなワインリストでも自信を持ってナビゲートできるようになり、新たに得た知識で友人を感心させることができるでしょう。 たくさんの種類のワイン、少ない時間–さあ、飛び込もう！ スキップする： 5つの必見赤ワイン 白ワインファミリーを紹介 これらの3つのロゼワインを覚えておく 知っておくべき4つのアイコニックスパークリングワイン フォーティファイドワイン101 スイートワインのミニガイド これらの5つの必見赤ワインを発見 まず、赤ワインはおそらく最も有名で愛されているワインのカテゴリーです。異なる品種の赤ブドウ（時には黒ブドウとも呼ばれます）から作られたこれらのワインは、豊かな色、力強い風味、そしてタンニンの構造が特徴です。 赤ワインの色は、ワイン製造プロセス中にジュースと接触しているブドウの皮から来ます。この接触により、皮がその色、タンニン、風味成分をワインに与えることができます。 最も人気のある赤ワインの品種には以下が含まれます； 1. カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・ソーヴィニヨンは、そのフルボディで複雑なプロファイルで知られ、ブラックカラント、ブラックベリー、そして時にはシダーやタバコのヒントが感じられます。この典型的に乾燥した赤ワインは、フランスのボルドー地域に由来しますが、現在はカリフォルニア、チリ、オーストラリアを含む世界中で栽培されています。 合う料理： グリルまたはローストされた赤肉（ステーキ、ラム、鹿肉） 熟成されたハードチーズ（チェダー、ゴーダ、パルメザン） ダークチョコレートデザート 2. ピノ・ノワール ピノ・ノワールは、軽い赤ワインで、その繊細で微妙な風味で知られており、しばしば さくらんぼやラズベリーのような赤い果実の特徴を示し、土や花のアンダートーンを伴います。 このエレガントな赤ワインは、 フランスのブルゴーニュ地方 から生まれましたが、 オレゴン, カリフォルニア,...
1つのコラヴァンカプセルから何杯のワインが得られますか？
1つのコラヴァンカプセルで何杯のワインを注げるかを発見してください。適切な技術がカプセルの寿命を15杯からさらに延ばす方法を学びましょう。完璧な注ぎ方を身につけて、すべてのカプセルを最大限に活用しましょう！
日本酒101：初心者のための日本酒ガイド
私たちの「酒 101」ガイドで日本酒の世界を発見してください。吟醸、純米、古酒などの重要な用語を学び、Coravin Pivot™がどのようにあなたの日本酒を数週間新鮮に保つかを見つけてください。あなたの日本酒体験を高めましょう
オレンジワインとは何ですか？ – 初心者のためのガイド
もしあなたがソーシャルメディアでワインのアルゴリズムをスクロールしているか、単にワイン愛好家であれば、あなたはおそらく自問自答しているでしょう、"オレンジワインとは何ですか？"
最適なワイン保存のためのコラバンシステムの掃除方法
お気に入りのワインを保存する際、Coravinシステムの適切なケアが不可欠です。Coravinの創設者で発明者のグレッグが、システムを最高の状態に保つための簡単なヒントを提供します。 清掃の重要性 コルク抜きとは異なり、Coravinシステムはワインに直接触れます。時間が経つにつれて、内部に残留物が蓄積され、保存しているワインの味や品質に影響を与える可能性があります。使用後にCoravinを清掃することで、デバイスが清潔で、残留物がなく、毎回完璧な注ぎ方を提供できるようになります。 簡単な清掃手順 使用後にすすぐ: Coravinを使用した夜の終わりに、ただ水道の下で持ち、スプートと針を通して熱い水を流します。このプロセスは、バルブと針からワインの残留物を取り除きます。 古いデバイスのための徹底清掃: しばらくの間Coravinを清掃せずに使用している場合は、より徹底的な清掃を検討してください。スプートを通して安価なウォッカを注ぎ、内部の残留物を取り除きます。この追加のステップは、デバイスの寿命と性能を維持するのに役立ちます。 最終的な考え 定期的な清掃は、Coravinシステムを新しい状態に保ち、すべての注ぎがワインメーカーの意図通りの味になるようにするために重要です。これらの簡単なメンテナンステクニックを使えば、毎回完璧に保存されたワインを楽しむことができます。乾杯！
カバとは何ですか？スペインのスパークリングワイン初心者ガイド
なぜカヴァ、この魅力的なスペインのスパークリングワインが、ディナーテーブルで独自に愛されるべきかを示す詳細なガイド。
ティモシー・ホリングスワースの料理スタイルとおばあちゃんのコーンブレッドスタッフィングレシピ
ロサンゼルスのOtiumのオーナーであるシェフ・ティモシー・ホリングスワースが、彼の感謝祭の料理の伝統とおばあちゃんのコーンブレッドスタッフィングレシピを共有します。
リレン・ベイカーのキャッサバ・パンプキンパイのレシピとフィリピン系アメリカ人の育ち
キッチン・コンフィダンテのロリン・ベイカーが、彼女の大きなフィリピン系アメリカ人の家族について語り、カサバパンプキンパイのレシピを共有します。
予算内でワインセラーを作る
セラーを建設することや、大容量のワイン冷蔵庫を購入することを検討していますか？確かに、400本用の冷蔵庫に投資するのは簡単な選択ですが、自宅で自分のセラーを作ることもできます...
ドライじゃない1月: ワインを適度に楽しむ方法
コラヴァンの適度な飲酒のためのトップヒントを探求しましょう - 意識的な注ぎ方から現代的なツールまで。健康的なあなたのために責任を持って楽しみましょう。適度さと意識的な楽しみの一年に乾杯！
ワインにおける女性の祝福
Coravinの「女性とワイン」シリーズでは、ワイン業界で影響力のある3人の女性へのインタビューを特集しており、彼女たちは将来の女性ソムリエ、起業家、ワイン愛好家の世代にインスピレーションを与えています。
シャンパンストッパーは、シルバースプーンよりも100%優れています
シャンパンは贅沢で祝賀的な飲み物ですが、一度ボトルを開けると、泡をフラットにせずに保つのが難しいことがあります。そこで、シャンパンストッパーが役立ちます。しかし、選択肢が多すぎて、どれを選べばよいのか分からないこともあります。このブログでは、コラヴァン・スパークリングデバイスが市場の他のシャンパンストッパーの中で際立っている理由を探ります。 従来のシャンパンストッパーや「銀のスプーン」トリックとは異なり、コラヴァン・スパークリングデバイスは、泡を長時間維持するために特別に設計されています。ストッパーとチャージャーの組み合わせにより、信頼性が高く持続的な保存ソリューションが確保されます。ストッパーでボトルを閉じ、チャージャーでCO2を注入することで、このデバイスは最大4週間、時にはそれ以上にわたってワインの炭酸と泡を効果的に維持します。さらに進む前に、他のシャンパンストッパーやボトルの閉じ方／保存方法について探ってみましょう。 1. 銀のスプーンのトリック？ 「銀のスプーン」トリックは、開けたシャンパンボトルの首の中に銀のスプーンをハンドルを下にして置くことを含みます。このスプーンが炭酸を維持するのに役立つと考えられています。しかし、この方法は適切なシールを提供しないため、炭酸が逃げてしまい、ほとんど効果がありません。スプーンは失った圧力を補うためにボトルにCO2を再導入することはなく、泡が急速に失われることにつながります。
ワインは凍るのか？あなたのお気に入りのエリクサーの冷たい一面を明らかにする
ワインの冷凍の世界を探求し、ワインが冷凍されるかどうか、どのように、そしてなぜ冷凍されるのかを発見してください。安全な冷凍、味への影響、温度ガイドラインについての洞察を得ましょう。コラヴァンと共に謎を解き明かしましょう。
ワインのエチケットの基本: ワイングラスの持ち方
私たちの簡単なガイドでワイングラスの持ち方をマスターしましょう。適切なテクニックとスタイルでワイン体験を向上させてください。今すぐ学びましょう！
カベルネの世界を発見する
コラヴァンと共にカベルネの世界を探求しましょう。カベルネ・ソーヴィニヨンの深み、カベルネとメルロの対比、そして最高のナパ・カベルネを発見してください。今日、フレーバーを体験しましょう！