ワイン文化を変革した生物医学エンジニア、グレッグ・ランブレヒトが、フォーブスと共に彼の旅とコラヴァンの背後にある革新を共有しました。化学療法用の針を設計することから、究極のワイン・バイ・ザ・グラスシステムを作成するまで、ランブレヒトの問題解決とワインへの情熱は、世界が好きなボトルを楽しむ方法を変えました。
“1993年に針がとても上手になった...ワインの消費方法にフラストレーションを感じていたことを覚えている—なぜ750mlがどんな瞬間にも完璧な容量なのか？もっと早くワインについて学びたかったが、特別すぎて開けられないボトルがあった。”
そのフラストレーションがアイデアを生み出しました：残りを保存しながらグラスを注ぐことができるシステム。
その後11年間の開発が続き、彼のエンジニアリングの専門知識とワインへの情熱が融合しました。
“針がコルクを通り抜け、アルゴンガスがワインを置き換え、ボトルは新鮮さを保ちます。”
彼の献身は2011年にコラヴァンの発売につながり、ワイン愛好者やソムリエが一杯ずつワインの世界を探索できるようになりました。
2021年、ランブレヒトはコラヴァン・スパークリング・バイ・ザ・グラスシステムで重要なギャップを埋め、シャンパンやスパークリングワインの泡と風味を数週間保持します。
“私たちは8年間、さまざまなスタイルとフォーマットをブラインドテイスティングしました...ソムリエは今、非常に古いシャンパンのペルラージュを復元しています—まるで洞窟を離れていないかのようです。”
ロゼシャンパンをピザと合わせることから、ヴィンテージのルイナールを再生することまで、コラヴァンはあなたが望むときに望むものを妥協なく飲む力を与えます。
グレッグ・ランブレヒトの旅の全貌を、こちらのオリジナルのフォーブスの記事でお読みください。