B. スタイベサント シャンパンは、シャンパン界にその名を刻んでいます。ニューヨークのブルックリンで夢見られ、フランスのシャンパーニュで収穫・瓶詰めされたこの特別なスパークリングワインは、マーヴィナ・ロビンソンの発案によるものです。
私たちは、すべてのワイン愛好家の探求を刺激するために選ばれたワインのキュレーションセレクションであるコラビンワインショップにB. スタイベサント シャンパンを迎えることに興奮しています。このエキサイティングな追加を祝うために、私たちはマーヴィナ・ロビンソンと対談し、ワイン作りについて、彼女がワイン界にどのように影響を与えたいか、そしてもちろん、シャンパンを味わいました。
マーヴィナ・ロビンソンについて
マーヴィナのシャンパンへの愛は大学時代に始まりました。彼女と彼女の友人たちは限られた資金を集めて、モエ・エ・シャンドンのボトルを購入してシェアしました。乾杯をして、プラスチックカップから誇らしげに飲みました。この伝統がシャンパンへの愛情を生み出し、最終的にマーヴィナがB. スタイベサント シャンパンを設立するきっかけとなりました。
B. スタイベサント シャンパンについて
B. スタイベサント シャンパンは、マーヴィナの故郷であるブルックリンのベッドフォード・スタイベサントにちなんで名付けられました。これは世界で数少ないアフリカ系アメリカ人女性が所有するシャンパンブランドの一つです。
コラビンワインショップでは、3種類のB. スタイベサント シャンパンを取り扱っています - デミセック NV、プレステージ ロゼ NV、ブリュット ロゼ NV:
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デミセックは、80% ピノ・ムニエと20% ピノ・ノワールのブレンドです。色は淡い金色で、ブラッドオレンジとヘーゼルナッツの新鮮なノートがあります。
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プレステージ ロゼは、60% ピノ・ノワール、20% ピノ・ムニエ、20% シャルドネです。目にはサーモンピンクの色をしており、香りにはエキゾチックな果物やキャンディの香りがします。
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ブリュット ロゼも60% ピノ・ノワール、20% ピノ・ムニエ、20% シャルドネです。色はプレステージ ロゼに似ていますが、ラズベリーや赤スグリのノートがあり、肉厚のチェリーの味わいがあります。
ワインやマーヴィナのワインメーカーとしての旅について、私たちのインタビューでさらに詳しく学んでください。