ガブリエル・グラスのCEO、テンペ・ライハルトは、ティーンエイジャーの頃から高品質のワインを飲んできました。この早期の高級ワインへの愛情は、国際的な起業家としてのカラフルなキャリアへとつながり、世界市場でラグジュアリーなワインやワイン関連商品を確立しました。
テンペがヨーロッパでの10年間の間に、レネ・ガブリエルとの関係を築きました。しかし、テンペがヨーロッパに基づくビジネスを売却し、カリフォルニアに戻るまで、彼らはガブリエル・グラス・ノースアメリカLLCを設立するために一緒に働くことについて話しませんでした。ハーレー・ダビッドソンのバイクとバーベキューに関わる面白い話がありますが、彼女に話してもらいましょう。
テンペとの会話を聞いて、彼女がガブリエル・グラスに惹かれた理由、ブランドのユニバーサルワイングラスの特別な点、彼女の今後の旅行の願望、そして彼女のお気に入りのワイン体験について語っています。そして、スタンダートグラスが必要なすべてであると彼女が納得させたら、私たちのコラバンマーケットプレイスでそれを購入してください。
ワイン愛好家からガブリエル・グラス・ノースアメリカのCEOへ
リンジー・バック: 今日は、コラバン.comで私たちが取り扱っている製品のCEO、ガブリエル・グラス・ノースアメリカのテンペ・ライハルトとお話ししています。テンペ、ようこそ。美しいナパではどうですか？
テンペ・ライハルト: ここは本当に素晴らしい日です。気温は70度台になると思います。空には雲一つ見えません。仕事が終わったら泳ぎに行くつもりです。
LB: あなたのワインキャリアがどのように始まったのか教えてください。
TR: 実は、私の兄は私より9歳年上で、ミシガンで高級ワインビジネスを始めたのですが、当時ミシガンでは高級ワインが何かを本当に知っている人はいませんでした。私たちはミシガン湖の西側に住んでいて、非常に地方的でした。人々はそこでは良いワインを知りませんでした。デトロイトでは別の話ですが、ミシガン州グランドヘイブンでは非常に地方的でした。兄は信じられないほどのワインストアを持っていて、私は彼より9歳若いので、比較的若い頃から彼のために働かざるを得ませんでした。私は16歳の頃から彼のために働き始め、夏休みやホリデーラッシュの時期に高校や大学に通いながら働いていました。そして、私はワインに完全に恋をしました。家族割引があったので、非常に贅沢でした。本当にトップクラスのワインを、基本的に卸売価格で買っていました。だから、安いワインは飲めません。
LB: あなたは法的に飲酒可能になる前にワインを飲んでいたかもしれませんね。
TR: そうですね、兄の名前は出しませんが、権限のある人が彼を追ってくるのは避けたいです。
LB: はい、誰かを巻き込むのは避けたいですね。
TR: でも、それは絶対に真実です。しかし、あの頃、ミシガン州の飲酒年齢は18歳でした。彼は私を裏の部屋に呼び、コルクを抜き、書き、味見をし、さまざまなワインのテイスティングノートを記録させました。それで、私は本当に若い頃から味覚を育てたのです。
LB: すごいですね。若いうちに経験を積むにはこれ以上の仕事はないですよね？
TR: その通りです。そこから、私はジャーナリストとして別のキャリアを歩みましたが、ワインのことが常に気になっていました。それで、最終的にはワシントンDCを離れました。ジャーナリストとしてワシントンDCに移り住んだ後、カリフォルニアに来てすぐにワイン業界に入りました。
LB: 素晴らしいですね。ガブリエル・グラスに惹かれた理由と、北アメリカでビジネスを立ち上げたいと思った理由は何ですか？
TR: 少し背景をお話ししますと、ガブリエル・グラスの創設者であるルネ・ガブリエルは、ヨーロッパのトップワインライターの一人で、スイスとドイツのハーフです。彼はドイツ語で書いていますが、ヨーロッパでは非常によく知られています。ガブリエル・グラス北アメリカを立ち上げる前の私のビジネスの一つは、プレミアムカリフォルニアワインをヨーロッパに輸出することでした。私はヨーロッパに10年間住んでいて、本当に素晴らしいワイン生産者たちと仕事をしていました。プレスの注目を集めました。ルネは、私がヨーロッパに発送していたワインについて書いており、同時に彼は私の顧客でもありました。私たちは素晴らしい仲間としての関係を築き、私はそのビジネスをヨーロッパで売却し、カリフォルニアに戻りました。そして、その話は本当に面白いです。私の電話が鳴り、私は最近カリフォルニアに戻ったばかりでした。そして、それはルネ・ガブリエルからの電話でした。彼は、「テンペ、カリフォルニアに行くよ。スイスの仲間3人と一緒にハーレーダビッドソンを借りて、カリフォルニアをドライブするんだ。君の家でバーベキューをしたい」と言いました。私は「ルネ、運がいいね。今、ナパに住んでいて、実際にバーベキューがあるんだ」と答えました。
彼が現れたとき、私は彼のグラスについて全く何も知りませんでした。それはヨーロッパでちょうど発売されたばかりで、世界は彼のグラスについて知らなかったのです。彼は「テンペ、君は北アメリカに私のグラスを紹介するのに完璧な人だ」と言いました。私はグラスの世界について何も知りませんでした。美しいワイングラスを持っていて、素晴らしいワイングラスを信じていましたが、グラスを販売するビジネスについては何も知りませんでした。だから、私はしっかり考えましたが、もちろん、その時点で彼はサンプルを持っていませんでした。「ルネ、サンプルを送ってください」と言いました。そのグラスで飲み始めた瞬間、私は完全に魅了されました。これほど素晴らしいワインを飲む体験はありませんでした。
私自身がガブリエル・グラスに目覚めるのと同時に、ナパを走り回り、ワインメーカーの友人たちに会いました。彼らは皆「わあ、これは本当に素晴らしいグラスだ」と言いました。彼らは実際に私に注文をしていました。「12個ください」とか「手に入ったら24個ください」とか。その時点では、私は価格も何も持っていませんでした。サンプルしかなく、製品の注文を受けていました。それで、私は「よし、信頼の一歩を踏み出そう」と思い、このブランドを北アメリカに立ち上げることにしました。そして、その際、私の会社を北アメリカにおけるガブリエル・グラスの独占輸入業者に任命しました。もちろん、これによりコラボレーションの機会が広がります。
LB: このスタンダートとゴールドエディションのグラスのユニークな特徴を説明してもらえますか？
TR: まず最初に、私はガブリエルグラスに赤ワインと白ワインを注いだのを見ていただけます。このグラスはユニバーサルワイングラスですよね？なので、どんなスタイルのワインにも適しています。私の家のディナーパーティーに来たときは、このグラスでシャンパンをお出しします。そして、白ワイン、赤ワイン、デザートワインなど、何でも。技術的には食器洗い機にも対応しています
鉛フリークリスタル – クリスタルであってガラスではありません。食器洗い機に対応していると言っても、すべての食器洗い機や食器洗い機のローダーが同じではありません。ですので、注意を払ってください。ただし、技術的には非常に高温に耐えることができます。私たちが提携しているワイナリーでは石鹸を使用せず、ほぼ沸騰する温度で洗浄します。
広いベースはワインが空気と接触する表面積を増やし、フレーバーやアロマがグラスの中で引き出されます。そして、この円錐形はアロマを引き立てます。したがって、グラスの形状は、グラスに注がれたワインの完全な表現を可能にします。全国の貿易関係者やワイン愛好家たちは、ガブリエルグラスのパフォーマンスに非常に興奮しています。
右手に持っているのは、ゴールドエディションのグラスと呼ばれるもので、職人の吹きガラス技法で作られています。この[スタンダート]グラスは機械成形されています。これがスタンダートグラスと呼ばれるものです。これは月曜日の夜のワイン用の作業用グラスです。このグラス[ゴールドエディション]は、トップワインに欠かせません。他のグラスでシャンパンを出されると、私は騙された気分になります。このグラスはシャンパンにとても好きです。ゴールドエディションは非常に軽いです。これは空気のようなワイン飲み体験で、スタンダートは日常的に使うには少し重くて実用的です。
LB: 素晴らしいですね。ユニバーサルグラスでシャンパンを飲むことについては議論の余地があると感じます。フルートではなく、通常のグラスでシャンパンを飲むことについてのあなたの主張は何ですか？
TR:飲んでいるワインを本当に楽しみ、ワインの完全な表現を味わいたいのであれば、ガブリエルグラスがそれを実現します。ワイン業界の専門家と話すと、多くの人が「フルートはその時代を過ぎた」と言うでしょう。[フルート]は視覚的な要素が強く、アロマを大きく抑え込んでしまいます。
LB: グラスがシームレスであるとはどういう意味ですか？
TR: それは本当に良い質問で、私が言及し忘れたことです。ほとんどのワイングラスは、ボウルの底と、茎が足に取り付けられるところにシームがあります。そして、それがワイングラスのストレスポイントを作ります。ガブリエルグラスはシームレスなので、ストレスポイントがありません。茎は実際に融合されています。したがって、実際にはより耐久性のあるグラスです。私たちは皆、グラスを磨いているときに、しばしば折れてしまう経験をしたことがあるでしょう。
LB: レストラン環境でガブリエルグラスを使用することの最も大きな利点は何だと思いますか？
TR: さて、たくさんのレストランと提携しているのですが、まず最初に、ガラスの耐久性について触れました。このガラスは最初に少し多く支払うかもしれませんが、頻繁に壊れることはありません。最終的には、レストランはコストパフォーマンスが向上します。しかし、トレーニングの観点から考えてみてください。スタッフに、これはシャンパンを提供するためのグラスです、これはリースリングを提供するためのグラスです、これはシャルドネを提供するためのグラスです、これはカベルネを提供するためのグラスです、そしてこれはデザートワインを提供するためのグラスですと教えることを想像してみてください。新しいスタッフにとっては大混乱になります。これにより、レストランチームにとっては完全なシンプルさが生まれ、ゲストの前に出すべき正しいグラスを持っているのかどうかを考える必要がなくなります。オペレーションが効率化され、耐久性も向上します。しかし、同様に、あるいはそれ以上に重要なのは、ゲストがこのグラスでワインをより楽しむことができるということです。非常に美的な体験です。したがって、顧客サービスがすべてです。そして、あなたは食事を楽しむお客様に最高の体験を提供しています。期待を込めて、もっと多くのワインが売れるでしょう。
LB: もし誰かがガブリエル・グラスを使用すべきだと納得していないなら、彼らは注意を払っていないということです。あなたは素晴らしくプレゼンテーションをしており、これはとても美しい製品です。
「私たちは、品種特定の必要性、または少なくとも赤ワイングラスと白ワイングラスを持つべきだと教えられました。それが私たちが言われたことで、実際には必要ありません。それは素晴らしいマーケティングですが、必要ではありません。」
テンペ・ライカード
ガブリエル・グラスのCEO
TR: 私がこのグラスをアメリカに最初に紹介したとき、誰も本当にユニバーサルグラスのコンセプトを理解していませんでした。私たちは、品種特定の必要性、または少なくとも赤ワイングラスと白ワイングラスを持つべきだと教えられました。それが私たちが言われたことで、実際には必要ありません。それは素晴らしいマーケティングですが、必要ではありません。だから、北アメリカにこのグラスを紹介したときは、心と頭を勝ち取ることが重要でした。しかし、人々がこのグラスを手に取った瞬間、一般的に言って、彼らはそれに恋をします。ワインを飲むための非常に美的な方法です。
LB: さて、コラヴァンチームがこのグラスの大ファンであることは知っています。
コラヴァンの私たちの会社の使命は、世界がワインを体験する方法を変えることです。あなたの好きなワイン体験は何ですか？たくさんの体験をしてきたと知っていますが。
TR: さて、私の絶対に好きなワイン体験は、素晴らしい友人たちと素晴らしいワインを飲むことです。このパンデミックでそれが恋しいです。私と夫はパーティーを開きたくてたまりません - 私はもちろん、これらのグラスを無制限に持っていて、パーティーを開く準備ができています。
LB: さて、時間を取っていただき、ありがとうございます、テンペ。皆さんはコラヴァンマーケットプレイスでガブリエル・グラスのグラスウェアをチェックするべきです。お会いできて嬉しいですし、2021年の成功を祈っています。
TR: ありがとう、リンゼイ。そして、ガブリエル・グラスに対するあなたの熱意に感謝します。コラヴァンマーケットプレイスとのビジネスは楽しいです。