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プレスリリース

コラヴァンがモエヘネシーと共にシャンパンおよびスパークリングワイン用の画期的新製品を発表

10月 06, 2021

Written By コラヴァン

2021年10月6日、フランス、パリ – 待望のコラヴァンスパークリング™システムのリリースに伴い、世界的なワインテクノロジーのイノベーターは、「モエヘネシー(Moët Hennessy)シャンパンの公式プリザベーションパートナー」として、高級ワイン&スピリッツのリーダーであるモエヘネシーとの戦略的パートナーシップを発表し、シャンパンやスパークリングワインのバイザグラス消費に革命をもたらすことが見込まれます。両社は一致協力して、レストラン、ワインバー、その他上質な飲料を業務用に消費する施設に焦点を当て、グローバルな流通を確保します。

Coravin, Inc.は、不活性ガスの注入により1回のグラス提供後のボトル寿命を延ばす、ワイン保存システムで最もよく知られています。最近まで、スチルワインしか利用できませんでしたが、ドン・ペリニヨン(Dom Pérignon)、クリュッグ(Krug)、ヴーヴ・クリコ(Veuve Clicquot)、ルイナール(Ruinart)、モエ&シャンドン(Moët & Chandon)を含むモエヘネシーグループのグローバルメゾンとの大規模な共同テストの結果、コラヴァンスパークリング™ が開発されました。それにより、上質なシャンパンやスパークリングワインのボトルは、最初のグラスを注いでから数週間後でも、完全な状態に保たれます。

「コラヴァンの目的はバイザグラスのオプションを促進することにより、上質なワインやシャンパンを利用しやすくすることです。比較的若い会社としては、シャンパンと高級スパークリングワインの世界的リーダーが、当社技術をサポートするだけでなく採用することは、異例なことです。」

Christopher Ladd

コラヴァンCEO

8年の開発期間を経たコラヴァンスパークリング™システムは、毎回のグラスの給仕後にスパークリングワインの泡立ちと風味を維持する初のユニバーサルフィットソリューションです。同社のスパークリングストッパーはハーフボトルの750mlボトルやマグナムにしっかりと固定され、スパークリングチャージャーでワインの給仕後に炭酸をボトルに注入し、泡が消えないようにします。

ヴーヴ・クリコのセラーマスターであるディディエ・マリオッティ(Didier Mariotti)は、次のように述べています。「コラヴァンスパークリングシステムはシャンパンのフレーバーと口当たりを実に二週間も保存できます。このレベルのパフォーマンスは、同種の製品では初めてです。」

コラヴァンスパークリングシステムは、高級なシャンパンを消費者が利用しやすくすると同時に、廃棄リスクを実質的にゼロにすることで、レストランやバーに経済的メリットをもたらします。

「当社の使命は現在、そしてこれまでも常に、消費者のために素晴らしい体験を生み出すことです。新しいコラヴァンシステムにより、より多くのシャンパン愛好家の皆様が優れたボトルを見けて楽しめるようになります。確かに、当社の美食パートナー、高級バーやクラブが様々なシャンパンのブランドと表現をバイザグラスで提供することを可能にするもので、数日または数週間にわたって新鮮さや泡立ちを保ってくれます。」

Philippe Schaus

モエヘネシーの社長兼CEO

「当社の使命は現在、そしてこれまでも常に、消費者のために素晴らしい体験を生み出すことです。新しいコラヴァンシステムにより、より多くのシャンパン愛好家の皆様が優れたボトルを見けて楽しめるようになります。確かに、当社の美食パートナー、高級バーやクラブが様々なシャンパンのブランドと表現をバイザグラスで提供することを可能にするもので、数日または数週間にわたって新鮮さや泡立ちを保ってくれます。」とモエヘネシーの社長兼CEOであるフィリップ・シャウス(Philippe Schaus,)は述べています。

「このシステムの開発は常に夢でした。それが実現した今、モエヘネシーと提携して、世界のスパークリングワイン体験、その楽しみ方を広げることを非常に誇りに思っています」と、コラヴァン創設者グレッグ・ランブレヒト(Greg Lambrecht)は述べています。

コラヴァンスパークリング™ システムは、コラヴァンのグローバルWebサイトを通じて、家庭用および業務用として国際的に入手可能です。コラヴァンの詳しい情報は、www.coravin.comにアクセスしてください。

モエヘネシーについて

LVMHのワイン&スピリッツ部門であるモエヘネシーは、25のメゾンを再編成したグループです。メゾンの多くは何世紀にもわたって存続していますが、操業して間もないメゾンもあります。そのビジョンは、自然から地域社会へと高級ワインおよびスピリッツの未来を導くことです。

世界で最も有名なテロワールを本拠とするモエヘネシーはユニークなサヴォアフェール(匠の技)を持ち、ワイン造りから、アール・ド・ヴィーヴル(暮らしの芸術)、ホスピタリティ、実店舗とオンラインの小売管理まで、卓越した体験を消費者に提供しています。

長年にわたり、より良い世界を未来の世代に引き継ぐという野心を持って、モエヘネシーではLiving Soils Living Togetherプログラムに取り組んで参りましたが、その中心となるのが、土壌の再生、気候への影響の軽減、社会参画、社員への権限付与という4つの取り組みです。モエヘネシーは多様性ある、公平かつインクルーシブな労働環境を以下のグループ全体に促進することに誇りに思っています。

Ao Yun, Ardbeg, Armand de Brignac, Belvedere, Cape Mentelle, Chandon, Château d’Esclans, Château Galoupet, Cheval des Andes, Clos19, Cloudy Bay, Dom Pérignon, Eminente, Glenmorangie, Hennessy, Krug, Mercier, Moët & Chandon, Newton Vineyard, Ruinart, Terrazas de los Andes, Veuve Clicquot, Volcan de mi Tierra, Woodinville 

Coravin Inc.について

Coravin, Inc.は、世界のワイン体験を変えることを使命とする、初の唯一のグローバルワイン技術企業です。イノベーションを通じて、当社はワイン愛好家、鑑定家、そしてビジネスの専門家をも支援し、ワインの味わい方、給仕の仕方、飲み方、販売やマーケティングの方法の見直しへとつなげていきます。受賞歴のあるコラヴァン ワイン保存システムを使用すると、ワイン愛好家はどのようなワインでも任意の量を注ぐことができ、数週間、数ヶ月、さらには数年にわたってボトルの寿命を延ばすことができます。

60か国以上に拠点を置き、消費者は大手小売業者(Bloomingdale's、Williams Sonoma、Bed Bath & Beyond、Galleries Lafayette、Harrod's、El Corte Inglesなど)の売り場、および最高級のワインショップでコラヴァン製品をお求めいただけきます。また、世界中のレストランや社交クラブにおける、世界最高のバイザグラスのワインプログラムを支援しています。詳細は www.coravin.com へ。

責任を持ってワインを飲みましょう。


報道関係のお問い合わせ

モエヘネシー
ジャン-クリストフ・ライゾー(Jean-Christophe Laizeau)
エクスターナルリレーションズ ディレクター
電子メール:laizeau@moethennessy.com
電話:+33 6 24 86 25 40 

コラヴァン
エマ・パトローネ(Emma Patrone)
アカウントスーパーバイザー
電子メール:Emma.patrone@mslgroup.com
電話:+1 203 520 0747