Wine 101
ワインの女性20人：ワインメーカー、レストラン経営者、ソムリエ
3月 07, 2022
Written By コラヴァン
女性は長い間、レストラン、ワインバー、ワイナリーの実権を握って戦い続けてきました。19世紀には、多くの女性のワインメーカーやブドウ園の所有者は、夫が亡くなって初めて自分たちが責任を負うようになりました。ほんの数例を挙げると、Veuve Clicquotの所有者であるMadame Clicquot、ナパバレーで最初の女性ワインメーカーであるHannah Weinberger、Portugal’s Port winesの救世主であるDona Antónia、そしてブリュットシャンパンの作成者であるLouisePommeryがいました。
1970年まで、名誉あるワインのマスターの称号を獲得した女性はいませんでした。Sarah Morphew Stephen MWが最初になりました。その後、ますます多くの女性がワインの世界で進歩を遂げ始めました。女性史月間を祝うために、ワイン業界の素晴らしい女性を紹介します。レストラン経営者からソムリエまで、女性はワインの世界に大きな影響を与えています。さらに読み続けてください。
5人のレストラン経営者とワインバーの所有者
世界中のレストランがコラヴァンでワインを注いでいます。ここに私たちがハイライトしたいいくつかの女性があります：
The Cigar CellarのLauren Wilhelm | ジョージア、アメリカ
Laurenは夫のEricとThe Cigar Cellar™を共同所有しています。The Cigar Cellarは、シガースモーカーや高級ダイニング愛好家にサービスを提供することでした。居心地の良い暖炉を中心とした温かみのあるインテリアは、人々が入ってきてしばらく滞在するように誘います。LaurenとEricは、上質なバーボン、スコッチ、スピリッツ、クラフトカクテル、ドラフトビール、コラヴァンを注いだワインを幅広く取り揃えています。5つ星のシェフがデザインした美味しいタパスとドリンクやシガーを組み合わせてご利用いただけます。
TwistのSarah Laird | コロラド州、アメリカ
Sarahは、コロラド州ブリッケンリッジのTwistの飲料マネージャーです。Twistは、ロブスターのリゾット、ブラッドオレンジのフォアグラのエマルジョンを添えた鶏の胸肉、エビとンドゥイヤを添えたイカ墨のフェットチーネなど、クラシックなコンフォートフードを提供しています。コラヴァンが注がれたワインリストには、コラヴァンが注いだワインリストには、Far NienteのBella UnionとTrefethenのDragon’s Toothがあります。
Wild Goose Wine BarのElizabeth Marx | ノースカロライナ州、アメリカ
ノースカロライナ州カローラにあるElizabethのワインバーは、2022年4月にオープンします。カローラは、大西洋のカリタック郡の東海岸にあります。Wild Goose Wine Barという名前は、この地域で狩猟や釣りをしたネイティブアメリカンに敬意を表しており、「Currituck」または「ワイルドグースの土地」と名付けられています。ワインバーでは、コラヴァンが注いだワインと組み合わせて提供することを目的とした軽食を提供します。
Fort Brewery and Cadillac WinesのCorrie Watson | テキサス、アメリカ
CorrieはFort BreweryとCadillac Winesの両方の共同所有者です。Fort Breweryは、卓越したクラフトビール、素晴らしい料理、素晴らしいワイン、素晴らしいライブエンターテイメントをFort Worthコミュニティにもたらすというビジョンから始まりました。Cadillac Winesは、あらゆる価格帯のブティックワインとおなじみのお気に入りを扱うショップです。
LorneのKatie Exton | ロンドン、イギリス
Katie Extonは、彼女の最初のレストランであるLorneのオーナー兼ワインバイヤーです。彼女はChez Bruce、The Square、The River Caféでソムリエとしてキャリアをスタートさせた後、2017年にLorneをオープンしました。Katieによると、Lorneは単なるおいしい料理ではありません。「気分を高揚させ、何度も何度も戻ってきたくなるような温かく居心地の良い体験を楽しむためにやってくる近所のレストランです。」 Lorneを訪れ、コラヴァンを注いだワインをお楽しみください。
コラヴァンワインショップの16人の女性ワインメーカー
B. Stuyvesant ChampagneのMarvina Robinson
Marvina Robinsonのシャンパンへの情熱は大学生として始まりました。彼女と彼女の友人は、地元の酒屋でMoet & Chandon White Starのワインを購入するために、限られた資金をプールすることがよくありました。現在、MarvinaはB. Stuyvesant Champagneの創設者兼ワインメーカーです。Marvinaの旅と、B. Stuyvesantがどのようにして私たちの特集に登場したかについてもっと読む。
Theopolis VineyardsのTheodora Lee
Littlerのシニアパートナー兼裁判弁護士であるTheodora Leeは、2003年にTheopolis Vineyardsを設立しました。ワインの世界では、彼女はTheo-patra、Vineyardsの女王として知られています。Theodoraの物語についてもっと読み、コラヴァンワインショップで彼女のワインを購入してください。
Dandelion VineyardsのElena Brooks
ブルガリアの少女として、Elenaの母親はワイナリーで働いていました。子供の頃、彼女は訪れた多くのオーストラリア人のために翻訳を手伝いました。12歳までに彼女はワインメーカーとの試飲を解釈し、15歳までに彼女はワインの知識とヴェルテランの語彙を持ち、16歳までに彼女はシャルドネの最初のバッチを作っていました。現在、Elenaはオーストラリアのワイナリー、Dandelionブドウ園の創設者兼ワインメーカーです。コラヴァンワインショップにワイナリーのリースリングがあります。
DuckhornのRenée Ary
11年間彼女の技術を磨き、味覚を洗練し、Duckhornヴィンヤーズのスタイルを習得した後、Renéeは2014年にワインメーカーに昇進しました。ワインメーカーとして、RenéeはDuckhornワイン栽培プログラムで果実の豊かな複雑さを維持するために小ロットを担当しています。2019 Duckhorn Migration Chardonnay Sonoma Coastと2018 Duckhorn Merlot Napa Valleyで、を扱っています。コラヴァンワインショップで購入できます。
PenfoldsのStephanie Dutton
シニアワインメーカーのStephanieは、バロッサバレーのNuriootpa WineryにPenfoldsの赤ワイン製造チームと協力しています。食べ物とワインが大好きな街、メルボルンで生まれ育ったStephanieは、街の代表的なレストランで働いているときに、ワインへの情熱を発見しました。コラヴァンワインショップで象徴的なPenfolds St Henri Shirazを購入してください。
他にも多くの女性ワインメーカーが紹介する価値があります。コラヴァンワインショップでワインを購入できるものは次のとおりです。
Domaine WeinbachのCatherine Faller（オーナー）
Halleck VineyardのJennifer Halleck（オーナー）
FrichetteのShae Frichette（共同所有者）
Chateau Les JusticesのJulie Gonet-Médeville（共同所有者）
Hirsch VineyardsのMelissa Beck（アシスタントワインメーカー）
Tenuta di CollosorboのGiovanna Ciacci（オーナー）
MartinelliのCarolyn Martinelli（オーナー）
Domaine Monthelie Douhairet PorcheretのCataldina Lippo（共同所有者）
Chateau des EyrinsのJulie Gonet-Médeville（共同所有者）
Iron HorseのAudrey Sterling（共同所有者）
Buisson-CharlesのCatherine Buisso（共同所有者）
ワイン造りやワインビジネスに大きな影響を与えている女性は他にもたくさんいます。私たちはコラヴァンワインショップで彼女たちのワインを販売することでサポートできることをとても光栄に思います。お気に入りをソーシャルメディア@coravinで共有してください。
このリストは、ワインの提供を多様化し、ワイン愛好家であるあなたにより多くの価値をもたらすにつれて、増え続けるでしょう。.
コラヴァンワインショップで購入
コラヴァンワインショップでは、由緒あるレーベルの幅広いセレクションに加え、社内ワイン専門家や常駐ソムリエによって厳選された、非常に人気があり割当て制となっているボトルのコレクションをご提供します。